管理人、キッチンでそれほど砂糖を使う機会がないので、使うときはいつも固まってしまっていますw
　
この間もカレーを作る時、玉ねぎを砂糖と一緒に炒めるので、プラスチックスプーンで取り出そうとしたら、文字通りまったく歯が立たず、アルミのスプーンで強引にすくいましたw
　
　
ただ毎回こういう状態なのも嫌なので、ちょっと調べてみたところ、大切なのは湿度を保つこと、だそうです。そしてそのためには、容器に入れて密封するのが一番だとか。
　
　
また固まってしまった場合は、食パンを入れたり、キャベツの葉をいれることでやわらかくなるそうです。
　
　
気になる方はご参考に☆